Tip Memasak Satai

1. Merendam daging ke dalam bumbu sebelum dibakar akan membuat satai lebih lezat. Setelah satai dibumbui, tutup, lalu simpan selama 20 menit dalam kulkas, kemudian dibakar.

2. Penambahan lemak ke dalam satai akan membuatnya semakin lezat. Bila satai tidak memakai lemak, perciki satai dengan sedikit minyak goreng.

3. Penambahan kecap manis yang banyak pada satai akan membuatnya hangus sewaktu dibakar. Oleh karena itu, perhatikan baik-baik takaranpemakaian kecap manis.

4. Rendam tusuk satai dalam air dingin selama satu jam sebelum dipakai. Ini akan mencegah tusuk satai menjadi hangus saat satai dibakar.